Kê nội kim- Vị thuốc quý cho sức khỏe

1. Kê nội kim là gì? Giới thiệu về kê nội kim 

Kê nội kim là gì?

Kê nội kim còn được gọi là kê hoàng bì, là lớp màng bên trong mề gà hay dạ dày của con gà. Tốt nhất phải lấy từ màng của loài gà ác có tên khoa học là Gallus domesticus Brisson hoặc loài gà ta, gà rừng chứ không dùng gà công nghiệp.

Màng tốt có màu vàng nâu, trên mặt có những vết nhăn dọc, chất dòn, dễ vỡ vụn, vết bẻ vụn có cạnh bong. Toàn màng mề gà dài khoảng 3,5cm, rộng 3cm, dày chừng 5mm.

Bình thường, khi làm gà, người ta thường bỏ đi lớp màng này không sử dụng. Bởi vì họ không biết tác dụng chữa bệnh của nó, về sau khi đã biết người ta đã giữ lại để điều chế thuốc chữa bệnh. 

Cách chế biến kê nội kim thành thuốc: Sau khi mổ gà, người ta sẽ bóc màng bọc bao phủ bên trong mề gà, sau đó đem rửa thật sạch, rồi đem phơi hoặc sấy khô. Khi sử dụng, người ta thường sấy dược liệu với cát cho nó phồng. Mặt khác, có thể dùng kê nội kim sống hoặc sao/ nướng lên để sử dụng.

Theo các nghiên cứu khoa học, trong màng mề gà có chứa 17 loại amino acid, pepsin, keratin, ammonium chloratum, ventriculin, vitamin B1, B2,... giúp tiêu hóa tốt, điều trị viêm đại tràng mãn tính, sỏi mật, sỏi tiết niệu và chứng liệt dương ở nam giới.

Kê nội kim là một vị thuốc cổ truyền trong nhân dân Việt Nam và Trung Quốc. Kê nội kim vị ngọt, tính bình, quy vào 2 kinh phế và tỳ, có tác dụng tiêu thuỷ cốc, lý tỳ vị, dùng để chữa đau bụng, ăn uống không tiêu, đầy bụng, nôn mửa, bệnh lỵ, viêm ruột già, tiểu tiện ra máu. 

2. Công dụng của kê nội kim đối với sức khỏe 

Tác dụng của kê nội kim đối với sức khỏe 

Theo Y học cổ truyền

Kê nội kim là vị thuốc rất tốt cho sức khỏe, được dùng nhiều trong các bài thuốc chữa bệnh đường tiêu hóa, đặc biệt dùng tốt trong các trường hợp như: 

• Trị tiêu chảy, đại tiện lỏng 

• Tiêu hóa kém, rối loạn tiêu hóa

• Biếng ăn, chán ăn

• Ăn không tiêu, bụng đầy trướng khó chịu

• Trẻ em còi cọc, suy dinh dưỡng

• Viêm dạ dày, ruột

• Hỗ trợ điều trị sỏi, đặc biệt là sỏi tiết niệu

Theo Y học hiện đại 

• Hỗ trợ tiêu hóa: Dược liệu làm tăng tiết dịch vị hoặc làm hưng phấn thần kinh cơ trong thành dạ dày, từ đó giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

• Hạn chế khó tiêu, bụng đau, đầy trướng

• Bồi bổ cơ thể do dạ dày hư yếu, kém ăn, tiêu chảy 

• Bài tiết chất phóng xạ: Thành phần ammonium chloratum trong dược liệu có tác dụng bài tiết chất phóng xạ.